这几道家常菜小孩子都爱吃,不会挑食,而且还能补钙,有利于小孩子长高长壮,家长应该多做些给孩子吃,让小朋友吃的开心,健康成长。 1、豆腐蒸蛋 食材:豆腐200克、鸡蛋2个、食盐3克、芝麻油1茶匙、鸡精1克 做法: 1.豆腐用清水冲洗一下后沥干,先切条再切方块 2.鸡蛋打入碗中,加入适量盐和少许鸡精 3.将鸡蛋液充分搅拌打散,加入一碗凉水后再搅拌 4.将豆腐块缓慢沿碗边加入碗中,以防蛋液溅出来 5.高压锅中加水煮米饭时,可把大碗放入其中,加压10分钟 6.待饭做好了,蒸蛋也就好了,用手转动几下碗,将碗取出 7.淋入适量芝麻油,滑嫩的豆腐蒸蛋就做好了 2、鲜虾鸡蛋卷 食材:面粉、蛋、西红柿、虾仁、番茄酱 做法: 1.用热水烫过面粉,筷子搅拌,温后,揉成团,盖上湿布,醒面 2. 西红柿去皮切丁,鸡蛋打成鸡蛋液,虾仁洗净后加盐料酒腌一会儿 3. 醒好的面,在面板上再反复揉,搓成长条,切成小挤子 4.取两个小剂子,揉圆按扁,表面都刷上橄榄油,上下叠在一起,擀成面皮,尽量擀得薄薄的 5. 平底锅烧热,不用放油的,放入擀好的面皮,中小火,表面起泡后翻个,正反面多翻几下 6.另取一锅,放适量油,放入鸡蛋炒,盛出 7.锅里不放油,直接放入虾仁,放入西红柿丁、盐、番茄酱,加入炒好的鸡蛋,拌均匀 8. 面皮上放炒好的馅料,卷起来即可 3、鱼香鸡丁 食材:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐 做法: 1.鸡肉洗净切丁放盐腌一下,胡萝卜黄瓜辣椒切丁 2.2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁 3.热锅放油,炒郫县豆瓣酱,出色放鸡丁,变色了放玉兰片、胡萝卜 3.把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里,翻炒几下 4.加调好的料汁炒匀,勾芡后出锅即可 以上关于补钙美食的相关知识和内容,是由小编精心整理汇编而成,希望对广大养生者有所帮助,如需转载,请注明来源! |
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