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有时候在家喝葡萄酒 一次性总是喝不完 眼看酒香在一天天流失却没有办法 其实喝不完的酒完全可以好好利用 分享几道不太复杂的葡萄酒食谱 喝不完的美酒就无需浪费啦~ MEISHICC 葡萄酒食谱 1.先将牛排进行按摩，可以选择肉锤，但不可以用叉子，经过按摩的牛肉会比较松 2.按摩后的牛肉加入少许黑胡椒与红酒腌制20分钟，红酒的量以淹没牛排为宜 3.不粘煎锅烧热，加入少许橄榄油 4.放入腌制好的牛排，根据自己的喜好煎至一定熟度 5.往腌制牛肉的汤汁中加入少许蒜末、盐巴、水淀粉和黑胡椒汁拌匀 6.倒入锅中加热至浓郁的汤汁，淋在牛排上即可 1.汤锅内添加水和红酒，大火加热，加粗盐，盖锅烧开 2.下意面，搅拌防止粘在一起。同时黄油和橄榄油入煎锅，小火慢慢融化黄油 3.剥蒜切片入煎锅，少许辣椒，低温防止糊锅。加1/2杯的红葡萄酒和一大勺汤锅内的面汤到煎锅，加热至沸腾 4.待面条煮至有嚼劲未熟烂之时，盛起入煎锅，加西芹。颠晃锅身直至液体被吸收 5.盛出装盘，无须加奶酪粉 1.黄油室温软化，用打蛋器打发。加入红糖和白糖（3：1），混合均匀 2.加入两个鸡蛋，少量香草精。加一杯红酒，用面粉筛筛入面粉搅拌尽力搅拌均匀 3.加入41克可可粉，1克小苏打，3克泡打粉，1克盐和1克肉桂粉继续搅拌 4.置于抹油的烤盘之上，160度入烤箱中层烤25~30分钟 1.将梨子浸入柠檬汁备用 2.将红酒、白糖、香草豆和肉桂混合入汤锅，烧开后放入梨子 3.炖煮12-15分之后翻个身再煮上12-15分钟 4.将梨子从锅中取出放置一边冷却 5.剩下的汤继续炖，直到剩下二分之一的量，将汤汁浇到梨子之上。可冷食或热食 1.煎锅或平底锅中加入白葡萄酒、水、月桂叶、百里香和盐。煮5分钟 2.火调大一点，打蛋入锅，小心不要弄碎 3.盖上锅盖煮5分钟左右，可根据个人喜好缩短时间 4.直到蛋白不再透明，用漏勺将鸡蛋捞起放到一边备用 5.继续加热锅中汤汁，到剩半杯那么多，倒入小汤锅 6.将黄油和面粉搅拌成糊状，将汤汁倒入继续搅拌成酱汁，适量加一点盐 7.一片面包，放一片鳄梨，再放上鸡蛋，加一些酱汁，撒上香葱 1.将橄榄油、红酒、大蒜、盐和胡椒在碗中调和 2.将牛排放在烤盘中，将调和的酱汁倒在上面 3.放入冰箱中，腌制2-24h。翻转几次，保证酱汁浸入充分 预热烤箱。烤六分钟后翻面再烤5分钟。如果你的牛排是1-1.5英寸厚，出炉的就是七八分熟的牛排 4.让牛排静置十分钟后切成细条 5.将西红柿、马苏里拉奶酪（mozzarella）、罗勒、葱、蒜、胡椒切碎放在小碗里，加入橄榄 MEISHICC 葡萄酒和肉 下面这张图，从肉的种类、口味和烹饪方式等 多方面教你挑选最相宜的葡萄酒 大口吃肉 有美酒相配才更美味噢~ - END - 五花肉做法 排骨做法盘点懒人早餐做法 全国火锅大盘点（如果觉得有用，记得转发 收藏噢~） |
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