莲藕别再炖汤了，这么做好吃到爆，全家人都抢着吃，味道太棒了！

一喵

2017-01-16

莲藕是常见的食物，因其爽脆的口感深受大家的喜爱。莲藕的做法比较简单，一般都是清炒或者是炖汤，但今天和大家推荐一种新的莲藕做法，红烧藕丸子，莲藕的清香爽脆经过油炸之后风味更佳，特别的好吃哦。

莲藕的营养价值：

1、促进大脑发育。研究发现，常吃莲藕可以促进大脑发育，还可以能抗衰老，避免记忆力差的问题，女人常吃还可以延缓更年期。

2、美容护肤。莲藕具有清热美容的功效，常吃可以美容养颜，而且还可以祛痘，而且还能令我们的肌肤更光滑。

3、促进消化。藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有健脾止泻作用，还能增进食欲、促进消化、开胃健脾，有助于缓解腹泻、不消化、食欲不佳等状况。

4、清心安神。莲藕含维生素B群(特别是B6)，有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。

【菜谱：红烧藕丸子】

食材：莲藕 鸡蛋 淀粉 葱 蒜 食盐 食用油

1、莲藕去皮洗净切末，葱蒜洗净切末。

2、莲藕加鸡蛋 食盐 淀粉 葱 蒜一起叫板均匀。

3、将搅拌好的莲藕用手团成大小合适的丸子。

4、锅中倒入食用油，大火烧至七成热。

5、将藕丸子倒入锅中，炸至金黄，捞出沥干油脂。

6、锅中倒出多余油脂，下葱蒜爆香。

7、将莲藕丸子倒入锅中，加少量清水煮沸即可。