迎新年 纯手工自制牛轧糖

牛轧糖由法文nougat翻译而来，意指烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果。在中国古代，吃花生有带来长生的意思。常见的牛轧糖以花生作为糖里的坚果，制成糖的形状.做些牛轧糖装到盘子里，一家人看着电视，聊着天，吃着糖，别提多甜蜜了。

食谱配方

食材	数量	食材	数量
主料
棉花糖	300克	黄油	60克
全脂奶粉	200克	花生碎	300克

做法步骤

1. 开小火融化黄油，待完全融化后放入棉花糖。

2. 慢慢翻拌棉花糖，直到与黄油完全融合并融化。

3. 倒入奶粉，用手配合铲子快速揉匀。

4. 倒入花生碎之后继续揉匀。

5. 拿出后放到铺了油纸的案板上，上面再盖一层油纸用擀面杖擀至1CM左右的厚度。

6. 放凉后即可食用。

7. 包上糖纸，摆在家里的糖果盘里或者送亲朋好友都不错。

小贴士：

切记要用不粘锅哦～