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黄记煌三汁焖锅是一家风靡了大街小巷的美食店，热气腾腾的一锅出，肉质酥烂入味，蔬菜甜香，土豆粉糯，好吃又下饭。其实三汁就是蚝油、番茄酱、甜面酱，今天给你超详细的三汁焖锅攻略，在家也能轻松复制好味道！ -- 三汁焖锅 -- by 乔伊丝699 -- 用料 -- 鸡翅600g 青椒3个 红椒3个 土豆一个 洋葱适量 红萝卜适量 蒜2个整蒜剥皮 蚝油2勺 番茄酱2勺 黄豆酱2勺 海鲜酱油2勺 糖1勺 鸡精1勺 淀粉1勺 辣椒油适量 胡椒适量 辣椒粉适量 -- 做法 -- 先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。 青、红椒切块，蒜剥皮。 洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。 调酱汁，蚝油两勺、番茄酱两勺、黄豆酱两勺、海鲜酱油两勺、糖一勺、鸡精一勺、淀粉一勺。 把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣椒粉，油，搅拌均匀。 准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。 往期内容传送门 简单好学的晚餐搭配，与Ta一起分享 超有趣超美味的鸡蛋吃法 酥香麻酱烧饼，配啥都好吃！ 轻松调出好卤味 一起下厨房的2016年 |
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