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每年的这个时候农村人都会炸年货，压粉，擦山药鱼，蒸小馍馍…… 个蛋蛋又叫糖个蛋蛋。 麻花，麻叶 个蛋蛋食材：红糖，小麦面粉，白糖，小苏打。 把红糖倒入锅内加水烧开，面水糖小苏打的比例5：1：1：0.2 烧开糖水倒入面盆用铲子搅拌。和成面团 铲到面板上。 用手和成面团。 把面团擀平切条。 把条切丁搓园。光线的问题，是发黄的。 把切好的个蛋蛋到入开锅的油锅里炸。 出锅后把个蛋蛋放凉。把红糖熬汤水。
把熬好的糖水倒入个蛋蛋盆里。
把盆子边摇边抖，让糖水均匀敷在个蛋蛋表皮。最好裹上白糖，一定得放凉，不然糖就化了。
个蛋蛋外脆内软，特别可口，由于是晚上裹的糖，光线有点暗。学会了没，有什么疑问随时沟通。 |
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