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潮人说：这样包馄饨不散馅不破皮还好看！ 馄饨作为老少皆宜的美食 既好吃做起来也方便 馄饨包法也是花样百出 快来学一学，包有颜值的馄饨 常见的馄饨包法，特点是皮薄馅大。 方法一： 步骤一：先准备好肉馅放在馄饨皮中间 步骤二：将尖角对折并粘紧 步骤三：将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢 看起来真的像猫耳朵呢~ 方法二： 步骤一：也是先准备好肉馅放在馄饨皮中间 步骤三：对折 步骤三：将两边合在一起，按紧粘好，一个猫耳朵馄饨就完成啦~
馄饨圆滚滚的，而且馅不容易散。快过年了，团圆馄饨包起来，一家人团团圆圆。
步骤一：先将肉馅放在馄饨皮中间偏下
步骤二：将下面的一边馄饨皮向上卷，完全卷住馅料留一个小边
步骤三：将两边的皮捏紧向中间叠在一起，粘牢，一个圆馄饨就好啦~
看起来真的很像元宝，最重要的是不露馅。
步骤一：先将肉馅放在馄饨皮中间
步骤二：把馄饨皮一边向里卷，把馅完全卷起来
步骤三：把皮两边压紧向馅中间包起来，让两边的皮粘在馄饨上，一个元宝馄饨就包成喽~
步骤一：先将肉馅放在馄饨皮上
步骤二：将两边交错叠起来粘紧
步骤三：把没有开口的一边的两角向中间叠，然后粘紧，
这样包出来的馄饨就像一朵美丽的莲花，赏心悦目！
适合喜欢吃劲道馄饨皮的朋友。
步骤一：先将肉馅放在馄饨皮中间
步骤二：将一个尖角向馄饨皮中间包住馅
步骤三：将两边的馄饨皮叠在一起
步骤四：把剩下的角也叠在上面，包紧，就可以啦~
做馄钝的技巧
1、加鸡蛋的馄饨皮更筋道
每500克面粉加拌一个鸡蛋，馄饨皮不粘连，而且更筋道。 2、冷水面团口感好
面和水比例为2:1，也就是500克面粉用250克水，如果想要面软一点儿，就稍微多加一点儿水。活好的面要醒足醒透，最好中间揉几次，揉完了再醒。 3、煮馄钝要加盐
煮馄饨时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放馄饨，味道鲜美不粘连。 4、肉馅里要不要打水
通常做包子、饺子、馄饨的肉馅都要打进一些水，以便使肉馅软滑口感好，即用清汤或花椒泡的水，向着一个方向搅，搅到“上劲”馅料成团不散。但韭菜馅的就不要打水了，水分很多，又没有挤水的可能，于是肉馅中就不用打水了。 馄饨的吃法 以下这些馄饨吃法 也可以看看哟
原料：猪肉、馄饨皮、盐、鸡精、葱、姜、生抽、胡椒粉 做法： 1. 凉开水1/3碗，加入姜丝，葱段，用手抓捏出汁制成姜葱水；猪肉馅分次加入姜葱水，每次顺时针搅拌均匀，加入盐、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀。 2. 馄饨皮上沾点水，放少量肉馅，对角折再左右向中间折即可。 3. 锅内烧开水，放入馄饨，馄饨熟即可捞起。 4. 煮馄饨的汤加紫菜、榨菜碎、香葱、盐、鸡精即可食用。
原料：肉馅、鸡蛋、馄饨皮、芝麻酱、姜、小葱、淀粉、虾皮、蚝油、红椒油、酱油、醋、盐 做法： 1. 肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料，顺着一个方向搅拌均匀， 腌制10分钟。 2. 将适量的肉馅放入馄饨皮的底部中间，向上折叠两下，折叠成条状后将两端折在一起，用手指将两端按压连接，包好。 3. 芝麻酱加入适量的开水和少量的橄榄油懈开。 4. 水开后下入包好的馄饨，馄饨全部浮起后再煮上半分钟捞出，放入碗中，加上准备好的酱油、醋等调味料即可。
原料：虾、馄饨皮、鸡蛋、盐、葱、姜、油 做法： 1. 新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。 2. 用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲。 3. 取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了。 4. 烧开一锅水，下入小馄饨，待水滚开，小馄饨都浮上水面，即可捞出。
原料：荠菜、猪肉馅、馄饨皮、虾皮、紫菜、青蒜、盐、醋、葱、姜、料酒、香油、胡椒粉、豆豉 做法： 1. 荠菜剪去根部洗净，放入锅内焯一下，过凉水后捞出沥干水份，荠菜剁成茸；肉馅用水搅打上劲，加入葱、姜、胡椒粉、盐、料酒调味，加入荠菜，倒入适量的香油调味。 2. 用馄饨皮把馅包成一个个元宝状的馄饨，等水开后，下入馄饨，馄饨浮起盛入事先放有虾皮、紫菜、胡椒粉、豉油、醋的料汁里，再浇上一勺热汤，淋入香油，撒上青蒜末即可。
原料：香菇、胡萝卜、猪肉馅、馄饨皮、紫菜、小虾皮、香菜末、葱姜末、五香粉、盐、鸡精、王致和腐乳、味极鲜酱油、油 做法： 1. 肉馅加入适量熟植物油沿一个方向搅拌至上劲，加入所有调料沿一个方向搅拌均匀，放置一会使其入味。 2. 香菇、胡萝卜剁碎，挤去多余水分，拌入适量油，与肉馅沿一个方向混合拌匀。 3. 取一个馄饨皮将肉馅放到一角，卷起成三角形，将底下的两个角重叠捏紧即可。 4. 锅中做水，放入紫菜和小虾皮，水开下馄饨即可。 来源：有品生活（pinpinlife）、私房菜达人、网络等（如有侵权，请联系删除） |
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