双味春卷的做法

普通的春卷都是咸口的，这次我们用香蕉做馅，甜味春卷一定会让你感觉清爽。17年是鸡年，迎春要吃鸡，鸡肉当然要派上用场。用鸡胸肉做馅炸成的黑胡椒鸡丝春卷，会有什么创新独特的口味？双味春卷——香蕉春卷&黑胡椒鸡丝春卷，即将到来的春天，一定让你好运连连。

By 本来厨娘 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 香蕉 100g
• 鸡胸肉 200g
• 大馄饨皮 400g
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 250g
• 盐 15g
• 黑胡椒 10g

做法步骤

1、食材准备

2、鸡胸肉入开水中加生姜去腥

3、煮熟捞出

4、鸡胸肉放凉后手撕成鸡丝

5、加适量盐

6、黑胡椒

7、加一点油拌均匀

8、香蕉切片/条（可包裹前再切，防止氧化），做成甜的馅

9、准备好的两种馅分别放置馄饨皮中间，两边折叠，由内向外卷成卷

10、用蛋清黏牢

11、锅中倒入油，开大火至高温

12、待油七八成热转中火炸

13、脆脆可口

14、鸡年，祝您大吉大利。

小贴士

香蕉在包裹前再切，防止氧化

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