油醋汁面包沙拉的做法

《鬼怪》已经结局了，但我关注的重点在于wuli阴间使者整整16集一直在吃草，各种拌沙拉，而我却越看越胖，为了不让蔬菜甩干机永远下岗，我也拌一款清清爽爽营养丰富的沙拉。

By Isabella2015 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 全麦面包 2片
• 鸡蛋 1个
• 生菜叶 适量
• 西红柿 半个
• 葡萄干或蔓越莓干 适量
• 花生或核桃 适量
• 红酒醋 2大勺
• 橄榄油 3大勺
• 黄芥末酱 1小勺
• 盐
• 黑胡椒

做法步骤

1、首先把橄榄油、黄芥末、红酒醋、盐和黑胡椒混合均匀。

2、生菜洗净撕成小片，放在蔬菜甩干机中甩干。

3、面包切成丁放入烤箱180度烤10分钟。

4、番茄的籽全部去掉，切成小块，鸡蛋煮熟，葡萄干或蔓越莓干提前用温水浸泡一会儿，花生或核桃烤熟。

5、最后找一个大碗，依次放上生菜、面包、番茄、鸡蛋、坚果、果干，浇上油醋汁，拌匀就可以开吃了。

小贴士

盐放一点点就可以了，一定不要多放。醋也可以换成其他果醋，或者用1大勺老陈醋加1大勺鲜果汁也行。黄芥末可以帮助乳化而且很提味，如果没有的话，可以把油醋放在一个罐子里使劲摇匀，不过那样做比较容易分层。甩干蔬菜的步骤不要省略，因为如果洗过的蔬菜不甩干最后就会出一大碗水，没有蔬菜甩干机的话也得一点点把水擦干或晾干。沙拉菜可以根据自己的喜好随意调整。

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