蒜香炸猪扒蒜香炸猪扒的简介及特色自己动手丰衣足食,最快乐的是享受做食物的过程。蒜香炸猪扒的做法详细步骤1、猪扒洗净沥干水,大蒜剥皮拍碎剁成蒜蓉。 2、猪扒放在砧板上用刀背横竖剁松,敲薄。用碟子盛起,放下蒜蓉、鸡粉、鲍鱼汁、胡椒粉、盐腌制半天以上。 3、炸粉用碟子加水兑好(按说明使用)。没有炸粉自己在家用鸡蛋加面粉调成炸粉代替。 4、把腌好的猪扒放进调好炸粉里反复沾满浸泡一会。 5、把沾好炸粉的猪扒均匀沾上面包糠 6、锅里放适量食用油烧热、把猪扒放下去保持中火炸至两面金黄色(看猪扒的厚薄而定)一般3-5分钟 7、捞起用过滤网沥干油 8、放在厨房专用吸油纸吸干多余的油分 9、摆上碟享用 蒜香炸猪扒的做法小贴士也可以沾番茄酱吃,腌制的时间越长就越入味好吃。不用蘸料一样够味道够香! |
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来自: 侗乡人1961 > 《(27)贝类做法大全》