虾仁三丁的做法,虾仁三丁怎么做好吃,虾仁三丁的家常做法

 

虾仁三丁

酸甜可口 小清新 饮品

特意买了稍小的基围虾，是用来包虾仁，我个人认为炒虾仁还是用小点的虾，这样可以进味还便宜呢。。。。。

食材

鲜虾仁

200g

黄瓜

50g

莲藕

50g

胡萝卜

50g

姜

适量

盐

2g

白胡椒

2g

鸡精

2g

料酒

1大勺

蛋清

1个

淀粉

适量

油

适量

制作时间：10分钟内

用餐人数：

步骤

1

黄瓜去皮切丁。

2

藕去掉老皮切丁。

3

胡萝卜洗净切丁。

4

包好的虾仁背部切一刀，去掉肠线。 把虾仁用蛋清 淀粉 盐 料酒 白胡椒腌制10分钟。

5

锅中加水烧开。把藕丁 胡萝卜丁焯水。

6

锅中放油烧热

7

下入腌好的虾仁翻炒至虾仁变红。

8

下入 黄瓜丁 藕丁 胡萝卜丁翻炒，加一点盐 鸡精翻炒均匀，芶入薄芡即可。