“卤牛肉”过年必上的硬菜，你喜欢吃吗？

“卤牛肉”过年必上的硬菜，你喜欢吃吗?

1. 牛肉切大块，浸泡一小时以上

2. 配料

3. 香料

4. 牛肉下锅煮至血水泡出、牛肉鼓起，将牛肉捞出

5. 香料下锅，凉水煮

6. 牛肉下锅

7. 凉水化开的豆瓣酱，葱蒜，老抽，生抽，胡椒粉，料酒，糖，盐

8. 小火煮一小时后，出锅，将汤滤过，牛肉放入，泡至汤凉。