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盼望着盼望着，除夕来啦！对联糊上，窗花贴好，门前挂灯笼，炕上贴年画，宗谱和先人的牌位供奉在正屋……而最重头的，当然是年夜饭啦！你知道吗？咱青岛银的年夜饭那是相当讲究，可以说个个菜名都代表着好兆头！一起来看看，这些说法嫩家有木有？ 大年三十最重要的一道菜，可以说就是饺子啦！在咱青岛，除夕的饺子，不管是因为煮大了火、皮薄了，还是因为下饺子的水不够开，反正饺子煮破了，坚决不说饺子破了，只能说饺子“挣了”！ 今年嫩家年夜饭有几道鱼？不管是鲅鱼、带鱼，还是大黄花、小黄花，过年了鱼只要上了桌，欢喜地说一声“年年有余”，绝对会让粑粑麻麻多奖你点压岁钱！ 如果家里上了鱿鱼怎么办？别担心！职场上平日里很忌讳的“炒鱿鱼”，在除夕的含义大不一样！鱿鱼，有余！ 豆腐，都有福！在很多海边渔村，年三十中午就会做一道豆腐鲅鱼。豆腐指代的“都有福”，而鲅鱼则是年年有余，想想：有钱又有福，这日子多红火！ 葱，谐音聪明！家里有娃正在上学的，不妨做一道葱拌的凉菜，孩子吃了新的一年成绩越来越好！ 此外，想鱼有助于提高孩子记忆力，大头鱼有助于孩子的脑瓜越来越大… 在青岛有种鱼叫老板鱼，不知道大家知不知道哈！寓意为来年生意发财，做大老板！ 近年来，人们生活水平提高了，海参鲍鱼上年夜饭饭桌也是平常事。其实，很多青岛人不一定爱吃这两样，但是这些“名景”菜品，天生象征着尊贵呀！ 鸡，谐音吉利，在咱大青岛，过年上个小鸡炖蘑菇啥的稀松平常，大吉大利嘛！今年是鸡年，青报君祝大家新春如意，鸡年大吉！ 你要问俺，年三十啥事最“exciting”？除了放鞭炮，莫过于吃午景饺子的时候，和家人们比拼谁吃出来的钱和枣最多了！钱吃的多寓意着是来年能赚的多，枣吃的多寓意来年生活甜蜜幸福！ 风俗各不同， 但喜庆的气氛都是一样滴！ 今晚你能吃几钱几枣？ 可以写留言告诉青报君哦！ 本文原创 觉得不错？请点赞↓↓↓ |
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