|
推荐一：糖醋鱼肉准备食材：鱼肉、鸡蛋、淀粉、葱姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、色拉油。做法：1、白萝卜去皮切成大块，豆瓣酱用刀剁碎，干红辣椒切段，大葱切段，牛腩切成均匀大块入冷水煮沸后去血沫捞起...
推荐一：糖醋鱼肉
准备食材：鱼肉、鸡蛋、淀粉、葱姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、色拉油。 糖醋汁：生抽、醋、糖、蕃茄酱。 做法： 1、去掉鱼排部分，只用鱼背上的肉，切成筷子粗条，长约2.5厘米； 2、鱼肉加葱姜料酒生抽盐拌均匀后加上一个鸡蛋，放上淀粉充分拌均匀； 3、准备糖醋汁的料，起油锅，油热后下鱼条炸香炸熟，出锅后将鱼条摆在盘子中； 4、另起一锅，将糖醋汁的料倒入锅中，煮开后淋芡汁，再冲入一勺热油，拌均匀。 5、将糖醋汁浇在鱼条上面，放上熟芝麻即可。 推荐二：萝卜牛腩
准备食材：牛腩、白萝卜、八角、红油豆瓣酱、姜、干红辣椒、大葱、白酒、盐、油、生抽。 做法： 1、白萝卜去皮切成大块，豆瓣酱用刀剁碎，干红辣椒切段，大葱切段，牛腩切成均匀大块入冷水煮沸后去血沫捞起； 2、牛腩倒入电高压锅内，加姜片、八角 、白酒，炖压40分钟后，自然下气捞出牛腩备用； 3、砂锅内倒油，加豆瓣酱炒出红油后，加大葱爆香，倒入牛腩翻炒均匀； 4、再加白萝卜、盐以及炖牛腩的汤汁，小火焖煮，待汁水大部分收干，淋少许生抽即可。 推荐三：水煮双菇
准备食材：白玉菇、杏鲍菇、生菜、豆瓣酱、大蒜、干辣椒。 做法： 1、白玉菇洗净切成两段，杏鲍菇用手撕成条状生，菜撕成小块，大蒜切末，干辣椒切段； 2、将撕好的生菜放入碗中，锅中加入底油，油热后，放入豆瓣酱，小火煸炒出红油，加入干辣椒段、蒜末煸出香味； 3、往锅中加入高汤或者热水，加入白玉菇、杏鲍菇大火烧开，加入少许鸡精关火，将双菇与汤倒入碗中； 4、碗中加入一小勺干辣椒粉、一小勺蒜末，另起一锅倒入少许油。当油烧到冒大烟时关火，将油泼到碗中的蒜末与辣椒粉上即可。 推荐四：黄金玉米烙
准备食材：玉米罐头、面粉、白沙糖。 做法： 1、将玉米中多余的水分倒掉，把面粉放入玉米中拌匀，直至每一粒玉米上都粘满面粉； 2、平底锅中倒入少许油，然后把玉米粒放入锅中，用勺子压平，如图。小火加热3分钟； 3、沿着锅边倒入食用油，油要没过玉米，如图。然后转中火炸3分钟，直至玉米金黄酥脆； 4、炸好后将锅中多余的油倒出去。然后把玉米烙盛出，趁热散少许白沙糖即可。 |
|
|
