万能酱料，学会可以轻松做糖醋鸡翅，糖醋排骨，糖醋豆腐，糖醋鱼

只要有时间，我就爱喜欢扎在厨房里做好吃的，哪怕耗时费力，当可口的饭菜上桌时，所有的付出都值得了。

最近突然爱上了豆腐，清蒸，煎炸，红烧，都好吃，今天来个糖醋的。

分享一下我个人做法…食材：豆腐两个，鸡翅三个，番茄1个，白醋，白糖，生粉，料酒，耗油，花生油，盐，姜片各适量。

豆腐用盐水浸泡半小时，对半切三角形，裹上一层薄薄的生粉吸干水分

平底锅加热后放少许花生油，豆腐平铺锅底慢慢煎至两面金黄，控油放盘子里备用

鸡翅洗净两面划几道口，放姜片，料酒，耗油，盐，腌制半小时入味

用煎豆腐剩下的油来煎鸡翅（平底不粘锅就是好，省油哈哈），也是两面煎至金黄，控油装盘备用。

炒糖色给鸡翅裹一层漂亮的糖衣半碗水加生粉，白醋，白糖调好味，番茄切碎煮七分熟，倒入调味煮成番茄酱，淋在豆腐和鸡翅上即可。

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