茄汁虎皮鹌鹑蛋，喜庆有好看

一道简单的家常菜，几乎不要技术含量就可以做出一道漂亮的家常菜，有颜值又好吃，值得上手，小孩子非常喜欢，营养很丰富。

主要材料：鹌鹑蛋、番茄沙司

辅助料理：蚝油、老抽、白醋、盐、糖

制作工序：煮、炸、炒

味道：酸甜

厨具：锅碗瓢盆勺

级别：家常菜、简单难度

NO.1

鹌鹑蛋煮熟，去掉壳备用

NO.2

架锅放油，油热了放入鹌鹑蛋煎炸

NO.3

等到表面炸到焦黄时候捞出控油

NO.4

把3勺番茄沙司、一勺蚝油、半勺老抽、半勺白醋、少许盐糖、少许白开水调成料汁备用

NO.5

架锅放少许油，油微热时候把调好的料汁倒入小火翻炒片刻

NO.6

熬热的时候把炸好的鹌鹑蛋放入，小火翻炒均匀汤汁慢慢收干即可

NO.7

盛出撒上葱花、白芝麻点缀即可

更多美食知识记得关注微信公众号：aimam8