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黄瓜洗干净,虾仁洗干净控干水
腰果用油炸熟,黄瓜去皮切成菱形块,虾仁提前用盐,蛋清和生粉抓均匀,用热油滑出备用
锅底油,放葱姜煸香后把葱姜捞出去(目的是菜看起来干净点),加入黄瓜
加入虾仁,料酒,盐,白糖少许,味精
勾芡,最后放腰果
翻炒就好了
做个盘饰
要大火快炒,腰果要最后放!
来自: shirley252 > 《我爱肉肉》
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