2分钟让蛤蜊把沙土吐干净，牟平人赶紧学起来！

知天下

2分钟让蛤蜊把沙土吐干净，牟平人赶紧学起来！　

2017-02-06 05:31  浏览量：950

在牟平， 蛤蜊 是餐桌上常有的家常菜。

蛤蜊虽然很好吃

吐沙是一件麻烦事

蛤蜊有沙太影响享用美味的心情

今天教大家一个超牛方法！

只要两分钟！

 

再重复一下

首先准备可以密封的容器

把蛤蜊放入，加入适量的水

盖上盖子，来回摇晃，手法很重要，参考视频中的方法。

手法靠谱基本两分钟就搞定了

掌握这个方法便可以放心的尽享美味了

再也不担心做出的蛤蜊牙碜了

另外还有一种温水浸泡法

把蛤蜊浸泡在50度左右的温水中

当然也不用特意去买个温度计

判断标准以手摸起来比较热

但是喝起来不烫口为准这样就是50度左右

把它们浸在50度左右的水温中

蛤蜊就会感受到危险

它们会为了自保而吸收更多水分

这时便会活跃的吐沙

但是这个方法需要特别注意把握温度

如果温度太高了反而会将它们煮熟

无法充分去吐沙

也可以在传统方法的基础上，在使用文中这两招，能最大限度的让蛤蜊吐出泥沙。吃起来更过瘾，赶紧试试吧~！