泡椒凤爪做法

做法：

第一步：出来好鸡爪，洗净，剪去指甲；

那个碗倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋，抓匀，腌制鸡爪5分钟，再用清水洗干净，这样颜色更白，口感更脆。

第二步：锅中装水，加入姜片、花椒、以及一茶匙白酒，与鸡爪一起煮，进一步去腥。

注意用小火，慢慢把鸡爪煮熟。

第三步：另取一个碗，把煮熟的鸡爪，加入现成的调味料（买那种一瓶可以直接吃的），辣椒、泡椒搅拌均匀即可。

成品图。