农家香扎肉的做法

食材明细

• 五花肉 1500克
• 豇豆干 200克
• 老抽 10克
• 盐 6克
• 糖 2勺
• 味精 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 香叶 适量

• 咸甜 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

农家香扎肉的做法步骤

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  1

  五花肉煮至断生切成片，豇豆干用温水泡软。
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  2

  把豇豆干缠绕在五花肉片上。
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  3

  缠到最后打个结，以防散开。
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  4

  缠好的香扎肉。
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  5

  锅中加葱姜煸香，放入香扎肉，加入水，老抽，糖，盐，香叶，小火慢炖。
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  6

  小火炖40分钟后收汁，加少许味精起锅。
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