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现代人爱吃肉，喜欢口味重、偏油腻的饮食，长久下来不良饮食习惯容易造成身体疾病，导致高血压、高血脂、高血糖三高疾病上身，根据相关报导，看准现代人不良饮食习惯，特地推荐一款营养又美味的汤品，不仅制作方法简单又方便，非常适合忙碌生活的群众。  ■木耳豆腐汤 ●功效：调理胃口，清理肠道 ●作法： 1、取木耳、豆腐适量 2、将木耳泡发后洗乾净 3、将木耳与豆腐一并放入锅内（可以个人喜好添加其他蔬菜） 4、加水或高汤炖煮10分钟，待食材熟透后即可食用黑木耳─血管清道夫  ■每100公克的木耳含有185毫克的铁，是铁质丰富的食物，木耳对与身体的好处包含： 1、软化血管 木耳含有丰富的维生素K与钙，有助与保持气血顺畅，软化血管，降低心血管疾病的风险。 2、预防血栓 木耳富含丰富的膳食纤维，能够有效去除血管内的杂质，降低坏胆固醇浓度，有助与预防血栓阻塞血管。 3、防便秘 木耳能够促进肠胃蠕动，加速食物排出体外，预防便秘。  ■豆腐─降血脂助减肥 豆腐含有丰富的营养素，包含铁、钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素，也是良好的植物性蛋白质来源。 1、预防骨质疏松 豆腐含有丰富的钙质，可以补充人体所需，预防骨质疏松。 2、植物雌激素 豆腐原料为大豆，大豆中含有「大豆异黄酮」结构类似雌激素，适合停经后妇女作为适时补充雌激素的良好来源。 3、热量低、助减重 对与想要减肥的人来说，豆腐可说是最好的食材，不但可以提供高品质蛋白质，且半盒嫩豆腐（约140公克）仅55大卡，非常适合做为减重的食材之一。 |
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