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今天我们要说的食材就是鸡蛋，也许你们会说，鸡蛋哪有胡萝卜、猪肝、玉米的效果好啊！的确，胡萝卜、玉米、猪肝是养眼界的扛把子，但是鸡蛋如果你换一种做法，效果棒棒哒~~ 一天一颗水波蛋，叶黄素最多最养眼 大家都知道叶黄素是保护眼睛的，但可能不知道叶黄素第一名的来源是蛋黄，它的生物可吸收率是蔬菜的4倍。叶黄素是脂溶性营养素，鸡蛋本身所包含的油脂能帮助吸收，鸡蛋富含同样有养眼功能的玉米黄素和锌。 1、选着新鲜的鸡蛋，新鲜的鸡蛋蛋清比较粘稠，更容易做出理想的外形。 用一个深一点的煮锅，加水加热。煮热水的时候，将鸡蛋打进碗里，这也是保证水波蛋外形的一个重要步骤。 3、等待蛋白凝固成型。如果鸡蛋黏在锅底，用宽一点的平头木铲将其铲起。 4、根据自己喜欢的溏心程度设定时间。 除了水波蛋外，下面这些食物也富含叶黄素。 1、玉米 如果是幼儿吃的话，可以吧玉米煮熟，玉米粒的皮剥掉，给孩子吃里面的玉米肉。这样孩子好消化，不会腹泻。 2、南瓜 3、木瓜 更多护眼食疗，关注厦门大学附属厦门眼科中心xmyanke |
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