菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法，菜谱来自美食杰长风万里(来自腾讯..)

1.

猪里脊拍松切块

2.

加入盐，料酒，胡椒粉，生抽抓匀腌制十五分钟

3.

菠萝切去一边，把果肉划成块挖出来

4.

青椒洗净切块，番茄酱加入白糖和醋，加入水和适量淀粉调匀成料汁

5.

腌好的肉，加入淀粉抓匀

6.

锅内放油，六成热时放入肉块

7.

炸至颜色金黄捞出

8.

余油里放入青椒炸至断生捞出

9.

锅里剩少许油，倒入料汁，转小火烧至浓稠

10.

放入肉和青椒翻炒均匀

11.

加入菠萝

12.

迅速裹上料汁即可出锅。