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每年农历正月十五的元宵节，是农业社会新年假期的最后一天，欢度元宵夜后，隔天一切恢复正常，因此又叫“小过年”。 元宵起源与汉代，已经有两千多年历史。相传大将周勃在正月十五平定“诸吕之乱”，汉文帝为了庆祝，每年元宵都会出宫与民同乐，并祭祀上天祈求国泰民安。 元宵节的趣味就是各种花灯的呈现，还有猜灯谜！当然元宵节在各地还有一些特别习俗，例如台湾的“南峰炮、北天灯”。不知道亲们的家乡都有那些习俗呢？ 中国北方在这天会做“元宵”，是用竹筛摇滚而成圆形，馅料切成小块后，放在装满糯米粉的竹筛内滚成圆球，煮出来的汤头比较浓；南方称“汤圆”，做法比较像包饺子，必须先把内陷塞入，馅料有素有荤，再用手搓揉成圆形。汤头比较清爽。早在唐代就有它的记录，称为“粉果”，宋朝称为“圆子”或“团子”，明朝永乐时代后才统称“元宵”。 元宵大多以甜的口味为主，在中国各地的吃法也不尽相同，著名的有苏州五色汤圆，南京雨花石汤圆，山东芝麻枣泥汤圆，广东四式汤圆和上海擂沙汤圆、蟹粉汤圆、江浙藕粉汤圆，台湾豆沙汤圆、咸汤圆。 今天C妈和大家分享一种超级简单的做法，希望宝宝也能吃上健康美味的自制汤圆，明天还会继续分享不同的做法哦。 水晶山药紫薯元宵 （13月龄+） 食材 山药 120g 紫薯 120g 西米粉 100g 做法 - Step 1 - 山药紫薯切段蒸熟，大概蒸20分钟左右； Tips 怎么判断是否熟：只要可以用筷子轻轻插进去就是熟啦~ -Step 2- 山药和紫薯压成泥备用； Tips 由于山药水分比较少，比较难捏成球，所以需要在压成泥之后加入少许温水，120g蒸完之后我加了大概20ml的水。但可能由于山药品种不同，最后含水量也不一样，所以需要宝妈感觉一下紫薯的粘稠度来调整水量。 -Step 3- 紫薯、山药搓成球； -Step 4- -Step 5- -Step 6- 嫌麻烦的宝妈也可以单独只搓紫薯或者山药丸子；
到这里，只要宝宝满8个月，妈妈就可以给宝宝吃这种干的汤圆，但要注意是妈妈自己拿着喂宝宝，不要让宝宝自己吃。 -Step 7-
搓好的丸子先放在西米粉里滚一下，然后再放到水了沾一下，然后再放在西米粉里滚再沾水，需要重复3到4次。 Tips 西米粉我是用超市里卖的西米打成粉的，没有西米粉的宝妈可以用糯米粉代替，只是最后成品不是透明，而是白色的。 以下是分解图：
- Step 8 -
最后是看不到馅的颜色； - Step 9 -
锅里准备足够的水，煮开然后再放进裹好的元宵； - Step 10 -
煮到元宵浮起来后再继续煮2分钟，然后盖上锅盖焖5-7分钟； - Step 11 -
漂亮的花雨石水晶汤圆就做好啦·~ 其实汤圆的做法很多种，而且还有更简单的，不信往下看：
黄金汤圆 （24月龄+） 食材 南瓜 糯米粉 做法 - Step 1 -
南瓜切段蒸熟，大概蒸20分钟左右（紫薯可以顺便一起蒸，做成另外一种颜色的，做法和南瓜一样）； Tips 怎么判断是否熟：只要可以用筷子轻轻插进去就是熟啦~ -Step 2-
蒸熟的南瓜去皮压成泥（紫薯做法一样哈，后面我就不重复了）； - Step 3 -
压成泥之后的南瓜加入糯米粉，这个量我没有给，因为真的不同品牌的粉吸水量不同，并且不像蛋糕一定要很精确才能成功，这个差不多就可以成功的，所以主要看后一步的状态哈！ - Step 4 -
最后的面团是软的，轻轻一压就扁了，但是不粘手； - Step 5 -
取适量的面团搓成丸子，这种我做的相对比较小，因为没有夹心，感觉更适合小小的体量； - Step 6 -
剩下的面团搓成大小相近的丸子； - Step 7 -
锅里准备足够的水，煮开然后再放进搓好的丸子，煮到浮起来之后再煮2分钟即可（可以混合其他类型的汤圆或者元宵一起煮，这样不但颜色好看，而且口味多种，就等着被家里人称赞吧！）； - Step 8 -
大功告成，这个里面白色的汤圆是糯米包的红枣馅，但这两天都是汤圆，似乎多了点，如果还有兴趣学的宝妈留言给我，我会继续分享。 我们把菜谱装进了“工具箱” 在公众号底部菜单可以直接点击查菜谱进行关键词搜索了哦！
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