从大厨舅公那学来的红烧肉做法！不炒糖色还特好吃！

【菜谱做法介绍】五花肉600g，冰糖60g，料酒20ml，生抽30ml，八角一个，香叶2片，葱姜适量

1.五花肉切成2～3厘米见方、大小均匀的小块均匀的铺在碗中

2.撒上准备好的冰糖块，倒入料酒生抽，放入姜片、八角、香叶

3.准备蒸锅，加入足够量的水，大火煮开后放入五花肉，中小火慢蒸1小时

4.将蒸好的肉连汤一同倒入炒锅中

5.大火收汁翻炒

6.待汤汁粘稠肉上色，撒上葱花装饰装盘