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蒸出来的蛋糕!不用烤箱不用油~太简单啦!...菜谱做法...

 正能量智慧文摘 2017-02-15

2017.2.7

说到做蛋糕,

肯定很多人都望而却步~

大呼实在太难啦!

那今天的做法绝对是福利哦~

超级简单的蒸鸡蛋糕,看完立马想试试看!

准备食材

具体步骤

1、鸡蛋两个打入盆中;用打蛋器打起粗泡;

2、加入70克糖粉;将打蛋盆坐于60度左右温水中,打发至糊化;

(提起打蛋器,蛋糊呈柱状流下,纹路不会马上消失的状态就是打发好了)

3、筛入60克低筋面粉;

4、用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀;

5、将蛋糊倒入模具中(小蛋糕模具中加垫一次性纸模);震出气泡,撒上黑芝麻

6、锅中注水,烧上汽后放入模具;盖上锅盖大火蒸10分钟即可。

嫩嫩的,快开吃吧!

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