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推荐一：家常版溜肥肠
准备食材：大肠、青椒、红椒、芹菜、生姜、大蒜、孜然。 做法： 1、青椒、红椒、芹菜洗净切小段，大肠加适量淀粉搓揉去腥洗净，起锅加水没过大肠，煮两分钟捞出晾凉切成小块； 2、热锅不下油，倒入大肠翻炒两分钟至表面出油，加生姜、大蒜翻炒片刻，将大肠铲到锅的一边； 3、此时加少许食用油烧热，倒入切好的青椒、红椒、芹菜，调入少许食盐一起翻炒至熟，最后加适量孜然炒匀即可。 推荐二：家常炒菠菜
准备食材：菠菜、大蒜、食盐。 做法： 1、菠菜清净沥干水份； 2、热锅下油，将油烧热倒入大蒜煸香，加入菠菜大火快炒30秒（不能炒太久，否则营养流失就不好吃了）最后撒入食盐炒匀即可出锅啦。 推荐三：杭椒牛肉
准备食材：牛肉、杭椒、料酒、鸡精、黄酒、老抽、生抽、糖、淀粉。 做法： 1、杭椒洗净去籽滚刀切条，牛柳加入黄酒、老抽、生抽、少许糖、淀粉腌渍10分钟； 2、起锅倒油，将杭椒煎出虎皮（记得加少许盐）盛出备用； 3、另起锅加油烧热，加入牛肉煸炒至五成熟，加入刚炒好的杭椒再炒至八成熟，加料酒、鸡精调味即可。 推荐四：油焖大虾
准备食材：海虾、姜丝、白糖、盐、番茄酱、橄榄油。 做法： 1、海虾去除虾线洗净沥干，姜切丝备用； 2、热锅凉油烧至八成热，加入姜丝煸炒出香味倒入海虾继续煸炒； 3、待海虾变红后加入盐和糖煸炒焖一会，倒入适量番茄酱翻炒匀即可。 |
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