省时省力做出美味的粉丝洋葱肉馅饼，只需一招现做现吃

南方人对于面食的无力感我深有体会，但是我喜欢捣鼓各种爱吃的食物，当然也包括各种面食，只要家人爱吃在外吃过一次，我就回家自己试着做出来，一次在学校门口的小店孩子一口气吃了三个粉丝洋葱肉馅饼，我马上回家，自己琢磨着做出来，孩子吃完后说一点也不比外面卖的差，非常可口香酥。

皮薄馅大的饼

首先准备材料，面粉适量，酵母适量，粉丝适量，洋葱适量，香菇，五花肉，小葱，姜末，酱油，糖少许，鸡精，胡椒粉，油，盐。

和面团

1，面粉酵母水，揉成光滑面团，发酵50分钟，不用发酵到面团两倍大。

2，图中各种材料洗净备用。

3，如图，将各种材料切碎，这是饼馅的材料。

4，泡软的粉丝剪成小段。

5，热锅冷油，放入肉粒炒至变色，再加入香菇粒。

6，再放入洋葱粒，依次放入酱油，糖，盐，翻炒均匀。

7，放入粉丝，加胡椒粉，鸡精调味。

8，加入姜末，葱花一起炒均匀，出锅晾凉。

9，饧好的面团分割成小剂子，擀成圆形，包好炒均匀的馅料。

10，依次全部包好，压扁成饼型，表面刷水，撒上芝麻。

11，平底锅刷油，中小火煎成两面金黄。

12，出锅装盘，开动啦！