南瓜扁馒头的做法大全【图】

• 1.

  南瓜去皮后蒸熟，加温水，放料理机中

  
• 2.

  用料理机搅拌30秒

  
• 3.

  把南瓜泥加入面粉中，再加入酵母

  
• 4.

  用筷子搅拌成絮状

  
• 5.

  再用手揉成面团，盖好盖子，放在温暖处发酵到二倍大

  
• 6.

  发酵好了是这个样子

  
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• 7.

  揉匀后，分成均匀的12份

  
• 8.

  取出一个小面团，用大拇指往里揉

  
• 9.

  倒扣，再用手掌按扁，底部刷一层薄薄的油

  
• 10.

  放在蒸屉上，

  
• 11.

  再把蒸屉放入锅中，锅里加足够的水，盖好盖子，二次发酵20分钟，大火烧开转中火蒸15分钟，关火后继续闷2分钟，再打开盖子

  
• 12.

  软软的，好看的南瓜馒头就做好了！

  
• 13.

  成品图

  

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