1盐：偷钙专业户 我叫严（盐）文文，别看我长得皮肤很白皙，看起来也文文气气，大家日常饮食都少不了我。其实我最坏了，专偷人体内的钙，而缺钙的后果是很容易导致骨质疏松。 而且，你们吃得越咸，我越开心，因为人体摄入盐分越多，人体通过尿液排出的钙就会越多，钙吸收也就相应越差。这样，久而久之，骨密度越来越低，轻轻松松就可以让你患上骨质疏松，腿脚不好使，有些人甚至只能每天躺在床上。 警察： 要想抓住盐文文这个小偷，做好日常的“盐”管理很重要。 比如，烹饪时多用酸味来代替咸味，这样一方面可以做到减少盐的摄入量，另一方面又使得饭菜具有香味。 2茶：偷铁高手 我叫茶爱雪（血），虽是女孩，但我也是杀人不见血的小偷。 如果你喜欢我，每天饭后喝一杯浓茶，那你可能会患缺铁性贫血，因为我专偷人体内的铁。而茶叶中含有鞣酸，与食物中的铁元素发生反应，会生成难以溶解的新物质，阻碍铁吸收，尤其是孕妇更要注意。 警察： 建议适当食用一些红肉来补铁，如瘦猪肉、牛肉、羊肉等，铁含量多、吸收率高，还可少量吃些动物肝脏，譬如用新鲜猪肝做汤。 3烟：偷维C强人 我叫劳燕强（老烟枪），专偷人体内的维C。 香烟中的焦油等成分进入人体后，“聪明”的机体会利用人体内的维C来对抗香烟中的有害物质。吸一支烟大约会消耗掉25毫克维C。 警察： 想要留住维C，应多吃鲜枣、猕猴桃等水果，以及辣椒、芥兰、甜椒、菜花、西兰花等蔬菜。 4菌：偷维K老手 大家叫我军（菌）哥吧。现在很多人只要一生病，动不动就用抗菌素，连一个小感冒也要用头孢类药物。其实长期用抗菌素，会抑制甚至杀灭肠道内寄生的非致病菌，从而减少肠道内维生素K的合成，导致维生素K出现缺乏的情况。 警察： 建议每天至少要吃200克的绿叶菜，经常不吃绿叶菜的人，身体内会缺乏维生素K，而绿叶菜是维生素K含量最高的食物之一。 这几个营养“小偷”的自白书 是不是让你大吃一惊呢？ 早点警醒，早点补救，别让营养白白流失啦！ 注：文章来源无锡微生活，南京魅力江北综合整理！【整理转载：时英平】 |
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