|
水浒有武大郎的烧饼 我家有奶奶烙的葱花烙饼 西方有好吃不胖的奶酪饼 还记得小时候奶奶给做的烙饼吗？那是童年印象最深刻的食物，烙的金黄且酥脆的外表，软软的口感，吃在嘴里，美在心里。在今后的日子里，每当想起家的味道，便会想起奶奶为自己烙的烙饼。 而在西方，有一种美食很像烙饼，它与我们的烙饼有些不同，是甜味的，用芝士、奶酪辅佐制成。而由此带来的问题便是奶酪、芝士很容易发胖。 怎么办呢？@很高兴 为大家带来一款不会发胖的奶酪饼。悄悄告诉你，秘诀就是将容易发胖的普通奶酪换成农夫奶酪。 农夫奶酪（Cottage cheese），由脱脂奶加工而成，脂肪含量低，质地很像酸奶，里面含有固状颗粒物，口感微酸清淡。现在，很多人用它来代替奶油奶酪和其他酱料，这样能保留奶酪的口感还不用担心长胖，真是既美味又健康。 想知道怎么做吗？跟着我一起学起来吧！ 准备食材 450g农夫奶酪 2mL香草精 20mL蜂蜜 4个鸡蛋 60g葡萄干 140g中筋面粉 4g小苏打 适量橄榄油 第一步 碗中加鸡蛋，搅拌均匀。添加奶酪、香草精、蜂蜜，搅拌均匀，最后放入少许葡萄干，拌匀备用。 第二步 另取一碗，加面粉、小苏打（如有结块，过筛后再倒进面粉中）搅拌，倒在步骤1中的混合物中，搅拌均匀，备用。 第三步 锅中小火热油，舀取10g左右的面糊放入锅中，煎至两面金黄、膨胀，（每一面大约需要2分钟）。 好吃但不胖的奶酪饼就完成了 趁热吃，或者晾凉后，淋上些蜂蜜、或枫糖汁吃，口感相当不错哦！ 来源丨很高兴你喜欢 图丨Natasha |
|
|
来自： 石jhbohvkl1cut > 《文件夹1》
