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2017年,每天清晨叫醒广州人的不是梦想,而是这些美食

 cxag 2017-02-17

随着2017年的到来

生活在广州这座城市中的你

依旧这么忙碌吗?

...

早餐

对每一个人都不可或缺的

早起吃上一份肠粉

就是幸福

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那么,在2017年里

你们想用哪种元气早餐陪你度过呢

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肠粉

每天吃都不觉得腻

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布拉蒸肠粉,是老西关著名的特色小吃,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等。而窝篮肠粉是用竹窝拉制而成,相比布拉肠更加皮薄。

原记肠粉

粉皮薄而爽滑,牛肉爽软没发粉味,酱汁很和味,有点甜甜感,肠粉搭配爽脆新鲜的馅料,一软一脆,对比鲜明,口感丰富尤其是猪肝,怎么可以做到那么爽脆呢

地址:荔湾区华贵路93号

人均:13元

新联拉肠

肠粉算是广州比较经典的早餐了不是家家的肠粉都好吃,但这一家的肠粉是真的很好吃

如果一定要我形容,我只会说“皮薄馅靓”看起来好像很厚一叠,但一层层掀开看你就会发现其实每一层都很薄,还能透光,每一层之间夹的馅料却特别多绝对不怕一碟吃不饱。

地址:荔湾区多宝路88号

人均:9元

三和肠粉店

珍珠粉加甜酱一级棒,骨腩有6大块,啖啖肉,每一样都吃的很满足。牛肉肠粉和粉肠粥是美味搭配,牛肉炒米粉和牛河也是宵夜好选择。最关键的是很晚才打烊,半夜不怕没东西吃。

地址: 荔湾区 西华路484号(近11中)

人均:10元

顺银肠粉店

顺银肠粉店是由原广源美食更名而来,一家断续经营超过20年的西关老铺了,比起其他老店,这家店显得年轻干净,这里有老广三宝:拉肠、生滚粥煲仔饭

地址: 荔湾区 西华路185、18号

人均:10元左右

华记石磨美食

这里肠粉5、6块就一大碟,肠粉又薄又滑,而且配上土榨的花生油十分香,让人还没吃就垂涎欲滴,而且自制的辣椒酱香辣香辣的,非常不错,在排行榜上有top3。

地址: 西华路377号(胜佳超市旁边

濑粉

朴素简单却耐人寻味。

讲真,濑粉在广东已有逾百年历史了。虽然只是作为小吃,但濑粉的做法却更似主食。所谓的“濑”,是濑粉的制作手法,将调好的米浆倒入穿孔容器中,米浆随着重力作用滑入沸腾的“虾眼水”中,凝固细长的米粉。

合兴小食店

这是一家很出名的吃传统濑粉的老店来这吃早餐的10个有9个必点濑粉,而且每天都人头涌涌,真的不是你想吃就能吃,除了好吃最大的一个亮点是便宜在现在随便一个快餐也要20元的年代里满满的一碗濑粉才卖5元,真的是便宜得你不敢相信。

地址:越秀区西华路第一津街44号

人均:5元

老西关濑粉

这家老西关濑粉有三间店,本君来的是文明路的分店,门口的招牌据说是香港美食家蔡澜亲自题写的嗯 看来这不是一碗没有故事的濑粉本君马上就找位置坐下来了

一碗濑粉,配合一碟叉烧和蛋丝吃,汤底十分浓稠,十分足料,一口下去都是满满的嚼劲嗯 这个味道本君非常喜爱

地址:文明路216号(近中山图书馆)

人均:12元

泮塘酒家对面的人气濑粉店凌记

可以堪比达杨炖品的人潮了。店内位置不算好多,加上人多,就比较“逼挤”啲啦。所以最好先坐下找好位置再点餐啦(因为是点餐取餐一条龙哒)。

传统濑粉王,粉条糯软有嚼劲,连着萝卜碎和米汤一起吃很是香滑啊。唯一美中不足的就是配料少了些。或许下次可以像隔离阿姨那样,加份鱼皮,口感应该更丰富。

地址:荔湾区泮塘路(仁威庙对面)

有多个选择的濑粉店泉记濑粉皇

这家除了传统濑粉外,还有烧鹅濑粉、叉烧濑粉、烧鸭濑粉、风味濑粉等。

这碗叉烧濑粉真!的!巨!大!可能价格摆在那里,配料真的十分多,有叉烧、花生、冬菇、虾米、鱼皮、萝卜干等,勺一口简直满足。

芳村总店:花蕾路中市百合园市场食街35档

南华东店:南华东路686号(兴安超市斜对面)

生滚粥

翻滚吧早起的一天

生滚粥是广东广州的汉族传统名点之一。是一种粥品统称,用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作粥底;肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等,先用油、盐、糖、酒、豆粉腌制,再加姜丝拌匀。

生滚粥虽然很热,但是如果粥够绵,肉够嫩的话,热也没有关系。

猫记艇仔粥

艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料,而这里的粥底非常绵滑香甜可口,那么大的一碗仅需6块,真的便宜的有点难以置信吧。

地址:石基村黄埔古港西堤

芳记小食店

早就听闻芳记生滚粥的大名,这次来一试究竟大方的阿姨给了很多猪腰,一口粥一口猪腰好浓的香味。有一个美中不足就是猪腰切得太薄,如果厚一点口感会更好。

地址西华路280号

林记粥品

咸瘦肉粥系老火粥,据讲有下火功效,广东人多数都会煲。粥配上油香饼就最夹了。粥的分量几多,里面唔少咸瘦肉粒,味道咸鲜,刚好中和咗饼的油腻。

地址: 越秀区 海珠南路157号(近陈仲生牙科诊所)人均:14元

伍湛记

很多街坊都在这家店吃了很多年,可以说这家店稳定的出品每次都让人回味而不失望。

伍湛记及第粥,粥底用瑶柱、腐竹、猪骨等,经过几小时的熬制,特别绵密顺滑,入味。食材坚持每天新鲜采购,猪肝嫩口,粉肠处理后更是爽脆

伍湛记艇仔粥,必点。用料非常丰富,有鱼片,鱼皮,猪皮,蛋丝,油条,鱿鱼丝,叉烧。这个粥的做法相当的讲究,这样的一碗艇仔粥才有鱼味。

地址广州荔湾区龙津东路871号(近龙津商贸大厦)

在广州

早餐还可以吃

食凤爪 排骨 猪肚 牛肉丸 牛百叶 牛肚 牛筋 腐皮卷 牛仔骨 虾饺 干蒸烧卖 带子饺 牛肉干蒸 叉烧包 奶黄包 流沙包 莲蓉包 马拉糕 千层糕 糯米鸡 牛肉肠 鲜虾肠 叉烧肠粉 鱼片粥 滑鸡粥 及第粥 皮蛋瘦肉粥 煎饺 咸水饺 芋角 煎马蹄糕 煎芋丝糕 炸春卷 炸云吞 煎年糕 煎萝卜糕 咸煎饼 牛脷酥 干炒牛河 蒸陈村粉 豉油王炒面 星洲炒米 生炒牛肉饭 糯米糍 老婆饼 豆腐花 蛋挞 椰挞 椰丝球 水晶饼 甜薄鐣 绿豆糖水 红豆糖水 炖蛋 虾菇咸水角 银芽鸡丝春卷凉瓜汤丸 蜜汁叉烧包 时菜生肉包 香滑麻容包 水果甜肠粉 鱼滑酿尖椒潮州蒸粉果 客家糯米糍 蛋黄莲容包 空心大煎堆 菊花鲮鱼球 罗汉斋肠粉蜜汁叉烧粉 鲜菇牛肉肠 沙湾姜撞奶 顺德双皮奶红豆奶冻糕 水果忌廉挞 松化鸡蛋散 蚝汁叉烧酥 岭南鸡蛋挞 叉烧焗餐包 姜汁奶蛋挞 腊味萝卜糕 五香芋头糕 椰汁红豆糕 泮塘马蹄糕 鸿运年年糕 姜汁绿茶糕 香麻芋丝糕 香草绿豆糕 上汤灼猪红 安虾煎肠粉 特色粟米饼 酥皮焗水牛奶 豉油皇珍珠肠浓酱蒸凤爪 面豉蒸排骨 浓汤小笼包 果仁马拉糕 面酱猪大肠 海苔鲜竹卷蛋皇奶皇包 水晶香茜饺 蜂花蜜糖盏 上海白菜饺 榄仁千层糕 家乡蒸粉卷 香草绿豆饼 顺德淋糖糕 腐皮罗汉卷 鲜虾水晶包 瑶柱萝酥 飘香榴莲酥 冬菇肉片肠 绿茶蛋糕仔 金沙水晶果 香芒冻布甸 银丝肉松包 鲜奶焗泡芙 雪山焗餐包 酥皮菠萝包 柴鱼花生粥 菜心咸鸡粥 双飞鱼片粥 咸骨菜干粥京都锅贴饺 泰式煎鱼饼 蚝皇大肠面 肇庆果蒸粽 紫苏南海生肠 蚝皇银芽炒面 特点鲍鱼糯米鸡 黑椒牛仔骨 百味金钱肚 凤爪排骨饭 浓味牛坑腩 萝卜炆钱肚 芥辣鲜虾果 特色酿炸面 金丝芋虾卷 沙律明虾饺 酸甜炸云吞 瑶柱银杏粥 皮蛋瘦肉粥 状元及弟粥 荔湾艇仔粥 蟹子云吞面 上汤牛腩面 生炒糯米饭。

而这些,都只不過是早餐

已经为你们准备好了如此丰盛的早餐

2017一整年都不用愁了~

END.

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