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中国的草药书籍《本经》中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。  但是生的红枣并不是任何体质的人都适合食用的，尤其是脾胃虚弱的人群更不适合吃生的红枣。 那么如果把红枣蒸一下再吃呢？ 事实上，蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。下面这个吃法，元宵节大家一定要试一下。 元宵节这样蒸红枣 健脾养胃、养血安神 元宵节吃汤圆吃元宵，今年吃糯米饮食不妨换换口味吧，把糯米和红枣一起蒸成糯米枣。 是春季养脾佳品，维生素含量非常高，有'天然维生素丸'的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。 补脾益气，养血安神，还能提高人体免疫力，并含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。枣所含的芦丁，可以血管软化，从而使血压降低，对高血压病有防治功效。 具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米还有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。 糯米枣 【材料】红枣200克，糯米粉，白砂糖，蜂蜜适量。 【做法】 1、糯米粉放入细砂糖，加适量水，和成软硬适中的面团备用。 2、红枣洗净，从中间切开，切到枣核部分就可以了，底部是连着的，然后把枣核取出来，这一步要有耐心，不要把枣撕烂了。去核的枣放入清水中浸泡30分钟，让其吸饱水份。 3、糯米面团搓成长条状，分成若干小份，整成椭圆形，塞入红枣里面，依次把去核的红枣都填满。摆好盘，放入蒸锅。 4、大火烧开蒸25-30分钟（如果摆放的没有重叠，那蒸20分钟就可以了，像我这样摆成小山包状的，要多蒸一会儿，避免夹生）。出锅后淋上蜂蜜、撒白芝麻。 糯米枣，还有一个很煽情的名字——'心太软'，一口下去，先是红枣的香甜,慢慢咀嚼后，糯米的软糯渐渐融合进红枣的独特香甜之中，好吃到爆棚。 俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”，吃红枣的方法还有很多，给您介绍一些，收藏备用： 红枣熬粥：安神助眠 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。 若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。（本文来自“7点养身”） 大枣煮饭：延年益寿 参枣米饭，药王孙思邈就极力推荐此方，认为大枣如此实用，能够补气养胃，延年益寿。 如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。 红枣泡生姜：养胃安神 这道茶，养胃的效果不错。 可以准备半斤红枣和生姜，然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末；然后加点盐，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次；就有养血、健胃、安神的功效。 红枣泡酒：血管通畅 红枣冼净晾干泡入酒中，密封两周后开始饮用。 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。 红枣煮蛋：补血养颜 红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。 红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。 小小一颗红枣，蒸着吃适用范围更广，功效更强，明天就是元宵节了，糯米枣香甜又健康，可以养血安神，健脾胃，防止节日吃太多影响健康，朋友们不妨都来试试吧~ 祝大家元宵节快乐~ 大家都在看 每天一勺，软血管、降压、抗衰老…好处多到你记不住！查看请点这里 |
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