粉蒸肉的做法

用料

主料

五花肉200g

辅料

蚝油30ml

姜蒜20g

盐5g

生抽20ml

料酒20ml

香油20ml

五谷杂粮粉100g

土豆200g

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步骤 1

五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末、盐、料酒

步骤 2

加入生抽和蚝油、香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再次拌匀

步骤 3

碗底放入土豆块，然后将肉码在土豆上放入高压锅中压二十分钟即可

烹饪技巧

五花肉还是要选择稍微肥点儿的这样蒸出来的更香更润

高压锅跳到保温状态时再焖上半小时效果更好

下面的土豆可以换成你喜欢吃的南瓜或者红薯

加分技巧

腌制肉的时候，加入切碎的浓汤宝，充分搅拌，蒸制过程中会让肉汁更鲜美入味哦

作品

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