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粉蒸肉怎么才能做到软软糯糯，肥而不腻那？  材料： 五花肉，姜片，料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，郫县豆瓣酱，盐、水、葱、大米、土豆、花椒、八角、香叶 做法： 1.把五花肉洗好，然后切成薄片  2.起锅烧不放油，在锅中放入大米、八角、花椒、香叶。炒，炒至大米变成大米花盛出来  3.然后把这些炒好的大米，放入榨汁机中打成碎末，盛出做粉蒸肉粉  4.然后把五花肉放进碗里、放入葱姜蒜、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、胡椒粉倒进去  5.然后用手抓匀，腌制半个校址之后，放入做好的粉蒸肉粉  6.然后用手抓匀  7.起蒸锅，把土豆切块放在最底部  8.然后把腌制好的肉铺在土豆上，然后上锅蒸，蒸30分钟  9.起锅之后端出粉蒸肉，然后切些葱花撒上去  |
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