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周末在家怎样才能做一份， 既好吃又很有逼格的巧克力蛋糕呢？ 那你可能还需要一个纵享美味的配方， 以及一个相当高大上的装饰手法…… 不知道“留声机”手法你是否还满意！ 【“留声机”巧克力蛋糕制作】 ▼ 蛋糕面糊 黄油…………………………100g 糖粉…………………………100g 盐……………………………..1g 鸡蛋…………………………1个 牛奶…………………………100ml 面粉…………………………75g 可可粉………………………30g 酵母粉………………………3g 1、加入牛奶、糖粉、盐一起搅打均匀 2、然后依次加入鸡蛋和牛奶继续搅打 3、混合均匀后筛入面粉、酵母粉和可可粉 4、搅拌均匀后挤入模具中 5、160摄氏度烘烤18分钟。 巧克力甘那许 奶油…………………………80ml 可可粉………………………5g 蜂蜜…………………………10g 巧克力………………………75g 冷藏奶油……………………200g 1、加入80ml奶油、5g可可粉、10g蜂蜜后，煮开 2、倒入75g巧克力中，搅拌至完全顺滑 3、加入200g冷藏后的奶油，搅拌均匀 4、放入冰箱冷藏2小时备用 组合装饰 1、用裱花嘴在烤好的蛋糕上挖孔 2、挤入巧克力酱（可替换果酱等） 3、按视频方法装饰
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