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进贤路“春”餐厅关门了!新的“本帮小花”能否续写这条街的传奇?

 cxag 2017-02-19



上海典型的小马路,快走5分钟足够一个来回,

但是就是这么一条不起眼的小马路。

撑起了上海本帮菜的一块招牌。


进贤路赫赫有名的五家本帮菜餐厅,

十多年来,依然低调故我,鲜少装修扩充,

只把自己隐在那排房子的底层。


而春关门歇业的消息猝不及防地在吃货圈传了开来,

打乱了无数慕名者匆匆赶来的步伐,

也让无数回头客为之惋惜。

“五朵金花这个响当当的招牌

也不得不面临着“拆伙”的危机…… 


尽管对于歇业的原因众说纷纭,

但足以令吃货们再次热血沸腾为之疯狂的是,

本帮菜的后起之秀早已蓄势待发,它就是

......

靓丽的红色特别好找,

和略有萧条的进贤路显得格格不入。

招牌菜都用毛笔字写在红纸上作为菜单贴在墙上

一些闭着眼睛都要点的上海菜这里都有,

种类不多,多来几次就能滚一遍菜单了。


酒香草头

上海菜必点,和一般市面上略有区别的是,

这家喷的酒好像还夹了点黄酒。

炒出来的草头吃口是真心嫩,带着镬气。


桂花红烧肉

赤浓酱汁配上百叶结 ,再洒上些桂花;

其实真正好吃的是百叶结,吸饱了肉汁,

红烧肉肥瘦相间,很老上海的风格。


咸菜土豆

土豆是粉的,咸菜也是鲜的,也许是预期太高,

小编觉得这道菜真的还好,算不上招牌菜啦。


锦园的强势来袭,能否再续“进贤路五朵金花”的传奇?

还是有待考证的,大家不妨前去拔一下草哦~

地址: 进贤路124号  人均:86元



海金滋


名声远扬,好评如潮,

不少明星如宋晓波、陆毅、王思聪也都曾光顾过。

人均消费58元,生意火爆,虽然店面不算太大,

大概也就八、九张桌子的样子,但胜在环境干净温馨。

上菜速度快到简直天了噜!


葱烤大排

大排切成小块,骨头少柔嫩,上海菜浓油赤酱的味道。海金滋的葱烤大排用的是空心葱,葱呈翠绿色,

大排烧好后加入,使之端上来就葱香四溢,

空心葱充分吸收了酱汁和肉香,相当美味。


蟹粉蛋

蛋很嫩滑,加了吃大闸蟹时会用到的醋,

但是卖相还是金黄的,酸酸甜甜又不腻。

也只有上海人才想得出一道菜,味道忒嗲了。


个个都是下饭菜哦,小编夯两碗米饭!!!

吃了嗝进嗝出,性价比超高。最主要是吃的那个色艺~

地址: 黄浦区 进贤路240号   人均:57元

TIPS:店家午市做到13:30,多一分钟都不接待客人咯。老X



兰心餐厅


唐阿婆和老伴用心经营着这家只有5张桌子的小店,

唐阿婆在店堂里忙碌,老伴则在店外接待等位的客人。

做的是老上海家常菜。

仅有四张小桌不接受预定,

所以每天门口都是要大排长龙。


红烧肉

是每桌必点的招牌,选用肥瘦相间的五花肉,

用铁锅、大火将酱汁熬至浓稠,甜津津的滋味。


干烧鲳鱼

也是重点推荐菜,在辣椒酱里融入了酒酿,

使得鲳鱼带着一股特殊的酒香。

窗户上挂着白色蕾丝窗帘,十分不起眼,

你却不会错过它!


地址: 黄浦区 进贤路130号   人均:63元



进贤私房菜


老店新开,原进贤路128号的“一家人餐厅”

现在搬家至进贤路148弄1号独栋三层小洋楼里,

更小资更具上海海派文化。


咸蛋黄狮子头

味道鲜美,口感紧实,入口油而不腻,

油汪汪的咸蛋黄做芯子看着就食欲大增。


梅干菜油爆虾

炸过的梅干菜末好香酥,配上油爆虾甜甜咸咸的。

吃到嘴里咔哧咔哧连壳一起吃都没问题。

地址: 进贤路148弄1号(茂名南路)   人均:90元



茂隆餐厅


就是这样的苍蝇小馆,众多知名餐饮杂志推荐,

许多名人都慕名而来。

不要订位,赶早去就好

不知道是膨胀了还是撒,味道和态度都在倒退

价格倒是一直在上涨

实在是排不到兰心的话那就吃这家吧。。。。


尖椒红烧肉

看起来马擦乌黑,肉都是半肥半瘦带皮一整块,

咸中带甜,尖椒很好吃。吃多了会腻,

但是和米饭一起吃就正好。


腌多鲜

里面有竹笋,咸肉,笋新鲜,不涩口,肉很大块,

还有百叶吸饱了汤汁,一口下去真的是眉毛掉下来。

地址: 进贤路134号(近茂名南路)   人均:116


不论是老店新吃,

还是想试试新成员的水有多深,

希望这个周末,

都能邂逅属于你自己的本帮小金花~


~The End~


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