羊肉和土豆「混搭」也能做出美味又营养的佳肴~

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你知道吗？

羊肉的吃法

可以说是多种多样！

咱也来个混搭，

让羊肉和土豆在一起吧！

酥脆羊肉土豆，

别有风味哦~

功   效

羊肉历来被当作

秋冬季进补的重要食品之一。

寒冷季节常吃羊肉

可益气补虚、

促进血液循环、

增强御寒能力。

羊肉还可增加消化酶，

保护胃壁，有助于消化。

食   材

做   法

1

先把土豆切成长条，葱蒜切碎。再把羊肉洗净切成 2 厘米见方的块，加入盐和生抽腌制 15 分钟放入淀粉抓匀，加入 2 汤匙油抓散。

2

土豆入油锅炸熟，捞出沥干油分，放到厨房用纸再吸一下油；再用同样的方法处理羊肉。

3

开大火让油锅升温，将羊肉和土豆放入锅中炸至变脆，捞出沥干油分。

4

炒锅内加少量油；先放入切碎的葱蒜炒香，再放入炸好的羊肉和薯条。小火翻炒后，调入孜然粉、辣椒面、椒盐翻炒均匀即可。