|
白饭有味2017-02-14阅读原文 就像老婆饼里没有老婆一样，可乐饼里并没有可乐。 在日本，可乐饼虽然也和章鱼烧面丸一样受欢迎，但是却与章鱼烧面丸有一个很大的区别。 可乐饼并不是日本的传统食物，而是西方的舶来品。 可乐饼据说是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来。 名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼”。所以我们叫着就成了可乐饼。 作为一个对土豆并不感冒的人，土豆制品并不在我的日常菜单上。 直到看了孤独美食家。 但作为一个爱吃的人，在我们的世界里是没有美食我们不吃的。 如果有，那就是我还没有发现他的美。 于是乎我决定做一期试试看这个不常上我菜谱的材料究竟能做出什么样的味道。 恰逢情人节，我决定在里面加上一块芝士，想做出拉丝的效果。 做上一份给你的另一半，咬一口，你的心和他连在一起呢~~~ 材料准备：洋葱，瘦肉（或者牛肉），鸡蛋，土豆，面粉，面包糠，芝士，黄油（怕腻的可不加） 将土豆洗净去皮，隔水蒸熟。 为了更快的蒸熟它，可以切成片。蒸熟后，把土豆放到一个较深的碗里加入黄油捣成泥（黄油可不加）。 在蒸土豆的过程中可以将洋葱、瘦肉切成丁，准备好蛋液。 蛋液需要打匀备用。 接下来需要炒香洋葱及瘦肉。 锅里倒入少许油，锅热后放入洋葱翻炒。 洋葱炒软后倒入瘦肉继续翻炒 肉变色后，倒入少许盐及黑胡椒粉调味。 将炒好的洋葱和肉末和土豆混合，搅拌均匀。 洋葱肉末和土豆泥的比例大概是1：1 将搅拌好的土豆泥，分成若干份，捏成自己喜欢的形状。 我因为要加入芝士，所以在土豆泥的中间加了一块芝士 （我没有买到马苏里拉芝士，想要做出拉丝效果的小伙伴一定要买马苏里拉芝士） 将捏好的土豆饼依次粘上面粉，蛋液，面包糠。 整个都要粘上哦~
全部准备好后就可以下油锅炸了 等油锅油温差不多时放入土豆饼，炸至金黄色就可以了。 土豆和馅料都是熟的，所以不用担心内部不熟
怎么看油温好了没呢？ 就是在油里插入一根筷子，看筷子上的气泡 若气泡很多则油温基本差不多了
最后一步 那就是大快朵颐啦哈哈哈哈哈 要把自己幸苦做得东西吃的干净才算是对得起自己的劳作 才算是对得起食物啊！！！ 不知道你们的情人节都是怎么过的 如果都是鲜花巧克力，下馆子吃饭 那你今年就应该试试其他的啦。 当然，也有可能你只能自己吃 但是有备无患啊，万一忽然就有另一半了呢~~~
最后，祝大家早日找到另一个爱吃你做的菜的人~ 然后大家一起撒狗粮。 欢迎来多来评论区撒狗粮，喂饱单身狗！ 用实际行动来鞭策他们快找对象， 情人节快乐啊~~~~~ |
|
|
来自： 昵称33281137 > 《待分类》
