正宗宜宾燃面：不吃不知道，吃过忘不了，做法秘诀大公开！

“你是哪里人啊？”

“宜宾”

“哦，宜宾燃面 ”

“是的”

“是会燃起来的面吗？怎么做啊？”

“。。。。。。”

因为老家是宜宾的，经常会出现上面这样的对话，我其实很想告诉她们，燃面并不会燃，但是很好吃。

今天给大家讲一讲宜宾燃面的制作方法：

材料：切面250克、芽菜肉末20克、烤花生20克、葱10克、蒜15克、辣椒油10克、香油30克、醋10克、酱油10克、美极鲜5克、麻椒粉10克、糖5克、芝麻适量

做法：

1、切面入锅煮熟。

2、放入凉白开水中，拔一下。

3、捞出，沥干水分，加入少许香油。

4、搅拌均匀，防止粘连。

5、花生切碎。

6、蒜切成末。

7、加入除花生碎和葱花之外的所有调料拌匀。

8、浇到煮好的面上。

9、再撒上花生碎，芽菜肉末，葱花即可。