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小时候奶奶家的菜园里种了许多的生菜绿油油的一片，一大朵非常脆嫩每次看到它就想一把抓上捏碎感受下它的脆嫩。  生菜是叶用莴苣的俗称，可生食，脆嫩爽口，生菜不同食材的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。我最喜欢生菜和蒜蓉、耗油一起搭配，把蒜蓉爆香再加入耗油淋在烫好的生菜吃起来特别爽口，蒜蓉生菜能够消炎杀菌 ，蚝油生菜能降血脂。下面就和大家分享这道蒜香生菜的做法。  食材：生菜、蒜蓉、辣椒、耗油、盐、水淀粉、植物油 1、取锅加水烧开滴入少许植物油放入一勺盐。  2、将洗干净的生菜放入开水中烫至断生，不要烫太久会影响口感。  3、烫好的生菜控水放入盘中。  4、热锅倒油放入蒜蓉和辣椒段爆香，炒至蒜蓉颜色变黄。  5、倒入水淀粉，放入少许盐，加入耗油炒至均匀锅开即可关火。   6、将做好的调料淋在生菜上即可。   蒜香生菜就做好了，生菜先烫可以保持生菜的口感，里面加入油和盐可以防止生菜变色，使烫出来的生菜油亮的光泽，加入蒜蓉的生菜特别香，一定要把蒜蓉爆成黄色蒜香味特别浓郁，再加入耗油味道就更鲜美了比吃肉还香。 将为您减少类似内容 |
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