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材料:猪耳朵、花椒、辣椒末、姜蒜末、葱花
调料:盐、料酒、鸡精、酱油
做法:(1)把猪耳朵洗净,放入清水锅里煮熟,煮到用筷子可插透后,捞出晾凉。
(2)再把晾凉好的猪耳朵切成条,备用。
(3)烧锅倒油烧热,下入花椒、辣椒末、姜蒜末爆香,
(4)接着,再下入切好的猪耳朵。
(5)然后,加点料酒、盐、酱油、鸡精调味炒匀。
(6)最后出锅后撒上一些葱花就可以了。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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