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麻辣鸡爪的做法

 星空文院 2017-02-23

麻辣鸡爪的做法

  • 麻辣鸡爪的做法图解1

    1.鸡爪洗净

  • 麻辣鸡爪的做法图解2

    2.备好大料

  • 麻辣鸡爪的做法图解3

    3.鸡爪剪掉小指甲，对半切开(方便入味)

  • 麻辣鸡爪的做法图解4

    4.锅中放多点水，放入鸡爪，姜和桂皮，八角，红椒五个，煮二十分钟

  • 麻辣鸡爪的做法图解5

    5.煮好的鸡爪冲洗干净，滴干水

  • 麻辣鸡爪的做法图解6

    6.剩下的红椒切碎，蒜切粒

  • 麻辣鸡爪的做法图解7

    7.锅中放油，放入蒜，红椒和花椒爆香

  • 麻辣鸡爪的做法图解8

    8.放豆腐酱炒岀红油

  • 麻辣鸡爪的做法图解9

    9.倒入鸡爪，并调入盐，料酒，醋，老抽，翻炒均匀

  • 麻辣鸡爪的做法图解10

    10.放小半碗水，稍焖一会，(这样更加入味)

  • 麻辣鸡爪的做法图解11

    11.待汤汁焖干，岀锅

  • 麻辣鸡爪的做法图解12

    12.成品图

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    来自： 星空文院 > 《美食》

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