鸡蛋里加一物，甩掉看书头昏脑胀、阅读困难费劲！

随着电子产品的普及和年龄的增长，绝大部分人会出现看会书便头昏脑胀的症状，缺乏医学知识的还以为是自己的脑子有问题了！其实由于人自然衰老，眼球睫状肌收缩力下降及晶体硬化，导致调节力不足，从而引起视近困难，阅读时只有把书移得更远些，灯调得更亮些才能看清，这就是老视，俗称老花。

其实这是由于自然的衰老导致大部分人会出现眼球睫状肌收缩力下降及晶体硬化等现象，导致调节力不足，从而引起看近困难，阅读时只有把书移得更远些，灯调得更亮些才能看清，这就是老视，俗称老花。

老花眼是一种生理现象，是每个人步入中老年后必然出现的视觉问题，随着年龄的增加逐渐加深。老视的不适感觉因人而异，它与个人基础屈光状态、用眼习惯、职业及爱好等因素都有关系。一般症状如下：

• 视近困难，需将头后仰或将书报等目标拿到更远的地方才能看清，这种阅读距离随着年龄的增加而增加；

• 阅读时需要更强的照明；

• 看近处物体不能持久，看报易串行，字迹成双，最后无法阅读。有些人会出现眼胀、流泪、眼痛、头晕头痛等视疲劳症状。

但这并不意味着，我们拿老花眼没有办法。眼睛视万物的功能是依赖于五脏六腑的精气，特别是肝肾精气的濡养。人到中年气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目，就会出现视近模糊，望远不明的症状即老花眼。

其实若能注意眼睛保健，适当饮食调养，视力衰退可以预防或延缓。

但鸡蛋怎样吃能更好预防老花眼呢？

蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，它们能帮你保护眼睛，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。

并且，由于鸡蛋还含有丰富的锌，这些物质都能帮助减少黄斑变性的风险。

鸡蛋+枸杞：甩掉老花眼 

【食材】

枸杞20克、鸡蛋2个。

【做法】

 1.枸杞洗净待用。

 2.在碗里打入两个鸡蛋，打均匀。

 3.加入洗好的枸杞，然后再加温开水，加盐，搅均。

 4.上锅蒸，水开后，三分钟即可。

【注意事项】

枸杞要鲜艳粒大饱满的，不要有变色的。一定要用温开水。盐要适量，不能多放。

功效：

枸杞有保护和营养视网膜组织的作用，可使视网膜组织中的维生素C含量增加，从而增强视力。

此外，枸杞还具有提高机体免疫力、抗衰老、保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平的作用，对脂肪肝和糖尿病具有一定的疗效。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。

枸杞与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用，可预防和治疗中老年人的老花眼对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。

鸡蛋+胡萝卜：预防老花眼 

【食材】

 胡萝卜1大根、鸡蛋2枚、葱花适量。

【做法】

 1.胡萝卜去皮洗净后，切成细长条，放在大碗内，加一小搓盐，用清水泡10分钟。

 2.鸡蛋打散后加料酒，盐，搅拌均匀待用。

 3.锅内倒油，油烧制八成热倒入蛋液，煸炒成型后盛出待用。

 4.锅内再次倒少许油，放葱花，出味后放胡萝卜条翻炒，加五香粉，放入之前炒好的鸡蛋，装盘出锅即可。

功效：

胡萝卜它含有多种胡萝卜素、维生素和微量元素，因此被称为“平民人参”。中医认为，胡箩卜具有补肝明目,壮阳补肾的功效。此外，还含有维生素E和维生素A能对眼球和眼肌有滋养作用，能维持上皮组织正常机能，改善黑眼圈，有助于增进视力。

胡萝卜与鸡蛋同炒，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增进了菜肴中优质蛋白质和多种脂肪酸吸收，增加了对人体的滋补性。此外，这道菜不仅能营养齐全，而且还有缓解眼疲劳、预防老花眼的作用。

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