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馒头蒸多了，一次吃不完，第二天再蒸又影响口感，可直接倒掉又太可惜，别急，看看小编教你如何把剩馒头变成高大上的菜，简单方便还易学哦~ 1.孜然时蔬炒馒头 1、鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液。 2、黄瓜，胡萝卜，馒头分别切丁。 3、将馒头丁倒入蛋液碗中拌均匀。 4、锅中加适量油，将馒头丁倒入锅中，摊平。炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用。 5、锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色后加适量盐调味， 6、倒入馒头丁，黄瓜丁略炒。 7、加入适量孜然粉，装盘即可。 2.蒜香馒头片 1、将黄油、蒜泥、炼奶、糖倒入小锅中，隔水溶化搅拌均匀，倒入干葱搅拌均匀备用。 2、将馒头切成三片，然后依次每片抹上蒜泥酱。 3、烤箱预热180度烤15分钟左右，表面微黄即可。 3.蛋煎馒头 1、馒头切条状备用。 2、鸡蛋磕破于碗中，打散，加盐拌匀。 3、馒头条沾满蛋液。 4、锅烧热，抹上一层油，放入馒头条，煎至两面酥黄。 5、煎好的馒头搭配番茄酱一起食用。 4.西多士煎馒头片 1、馒头，火腿切薄片。 2、鸡蛋打散，加入少许盐。馒头两面蘸蛋液后再两片馒头中夹一片火腿。 3、平底锅烧热，倒油，将馒头片放入，煎至两面金黄色。 4、捞出，放入厨房纸上，吸油。 5、将不规则的边边切掉，自中间切开。 5.孜然辣汁馒头 1、鸡蛋打散，搅拌开后加入辣椒酱。 2、馒头切成小粒，倒入蛋液中。 3、锅烧热，加入食油，晃满锅内壁。倒入馒头丁，小火煎至蛋液凝固，让馒头的每一面都煎黄。 4、加入盐，晃动炒锅，让馒头均匀裹上盐粒，加入孜然粉，熟白芝麻，簸匀，出锅。 |
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