给力大煮鲳鱼--新吃法(蒸鱼鼓油)

    

过年期间，在家和大厨学了一手。就是鱼的新吃法，俘获了姑娘我以及无数人的心。不是烧，也不是蒸噢！做法非常简单。

1，把鱼清洗完，划上两三道刀痕。放入锅中，加入清水，放入生姜，葱，料酒，盐(少点噢)。

2，加热至沸腾，十分钟。把鱼捞起，倒掉多余的水。

3，在捞起的鱼上洒上葱末，姜末，蒜末，辣椒。倒上我们关键的好吃的蒸鱼鼓油。这个吃法广东那边吃的比较多。

5，锅加热，倒入色拉油，至油热，很烫的境界。把热油浇入刚刚的碗中。好了，完成了，很简单哦，最重要的是很好吃噢！