食补佳品——“四黄粥”

在天寒地冷的季节，“粥”，不失为一种充满温暖和养生味道的食品。但你听说过“四黄粥”吗？

“四黄粥”顾名思义，是四种黄颜色食材做成的粥，分别是黄米、红薯、玉米和黄芪，只需将这四种“黄色”食物搭配在一起熬煮即可，一碗喝下，浑身暖洋洋的，既暖身驱寒，又保健养生。

黄米有滋阴润肺的功效，适宜于体弱多病，久泄胃弱。

红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。

玉米则有利于降血脂和降血压，具有软化血管和促进微循环的作用，可预防或减少心血管病的发病率。

黄芪适合体质虚弱，常感到疲劳之人食用。

将以上四种食材搭配在一起，就可以使各自食材功效有效发挥。听着虽简单，但是不是又着实不简单。下面，我们就来学习一下“四黄粥”的做法：

食材：

黄米 1把（60克左右） 大米 1把（60克左右） 玉米渣少许 黄芪 1小条 红薯1块 枸杞几颗

做法：

1.将准备的红薯去皮，然后切成小丁；大米、黄米、玉米渣洗干净。

2.黄芪、枸杞洗干净后，用温水浸泡一会儿。注意黄芪不要分量太多，避免影响口味。

3.将大米、黄米、玉米、黄芪一起放入锅中，加入水到浸过1截手指，用大火煮沸后，调成小火煮30分钟即可，期间注意用勺子搅拌，避免粘锅。

4.之后加入红薯丁，以中火继续煮10分钟左右，出锅后将黄芪取出，即可食用。