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“冒菜与火锅不同之处就在于火锅靠底料和油出味,冒菜确是靠煮好后调味、当然锅底也比较重要可以增加菜的底味。现在让我手把手教你四川麻辣鲜香的冒菜锅底炒制.....”
来自: 充满好奇的月亮 > 《火锅 冷锅》
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如何自制正宗四川火锅底料?2、等到油热以后改为中火,加入豆瓣翻炒出香味,再依次倒入红辣椒、花椒、大料、姜、葱花、蒜、爆出香味,加...
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《2045》配方/绝密火锅配方
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