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美味沙拉 丰富的物料和颜色充满了春天的感觉，虽然只是一道沙拉，但却绝对含有一顿餐的完整营养，其中营养平衡的物料和充盈的口感，即使多吃一些也不会给身体带来负担。 藜麦主食沙拉 =食材= 藜麦 100g、燕麦 100g 红黄彩椒 适量、紫甘蓝 适量 葡萄干 适量、熟南瓜子 适量 熟毛豆 适量、熟白芝麻 适量 胡萝卜 适量、橄榄油 5ml 白糖 5g、盐 5g、柠檬汁 5ml、 黑醋 10ml、香油 少许、 素汤粉 少许、法香 5g =步骤= 1.将藜麦和燕麦用水提前浸泡一夜。 2.放在大火上蒸熟。 3.将彩椒、紫甘蓝、胡萝卜清洗干净，切成丁。 4.将调味料混合在一起。 5.原料中除了葡萄干和白芝麻，全部放入一个碗中，倒入调味汁，拌匀。 6.最后撒上葡萄干和白芝麻即可。 焦糖南瓜麦仁沙拉 =食材= 南瓜 200g、甜豆荚 100g、 麦仁 100g、白砂糖 30g、 橄榄油 30ml、黑胡椒碎 1g、 盐 1g、菲达芝士 30g =步骤= 1.南瓜对半剖开，去除南瓜籽，切成薄片。 2.白砂糖放入锅中加入少许水煮至融化，再将南瓜片放入糖水中蘸一下，然后放入烤盘中，用160度火力烘焙10分钟。 3.麦仁提前用水泡软，放入小锅中，加入足量热水，水烧开后转小火继续加热直至将麦仁完全煮熟，捞出沥干分水待用。 4.甜豆荚洗净，放入沸水中汆烫片刻，再捞出用冷水冲凉。 5.菲达芝士切成小丁，放入沙拉碗中，再加入烤好的南瓜片、甜豆荚、麦仁，调入橄榄油、盐和黑胡椒碎拌匀，即可装盘。 番茄雪球芝士沙拉 =食材= 红番茄 50g、绿番茄 50g、 黄番茄 50g、大雪球芝士 100g、 橄榄油 20ml、盐 1g、 柠檬汁 10ml、薄荷叶 20g =步骤= 1.红番茄、绿番茄和黄番茄切成薄片，大雪球芝士也同样切片。 2.将三色番茄和大雪球芝士放入盘中，撒入薄荷叶，再调入盐、柠檬汁和橄榄油拌匀即可。 食谱 | 贝太厨房 转载请注明出处 贝太厨房全新订阅号“贝太厨艺生活家”， 关注获取更多美食相关资讯！ |
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