芝士就是力量，又见乳清干酪配方！

话不多说，就这些，自己体会~

每份的营养信息

• 卡路里557kcals

• 将脂肪28.5g（17.3g饱和）

• 蛋白质8.8g

• 碳水化合物65.8g（49.4g糖）

• 纤维1.2g

• 盐0.7g

配料：

杏罐头：1罐（杏汁预留75ml备用）

无盐黄油：80克

红糖：100克

无盐黄油：250克 （室温）

乳清干酪：400克 （室温）

砂糖：400克

鸡蛋：4个（打散）

香草精：5克

柠檬皮屑：1个

低筋面粉：350克

泡打粉：7克

苏打粉：5克

制作：

1. 烤箱预热190°/170°。杏罐头沥干水分。

2. 用小平底锅融化黄油和糖，并将杏放入，小火加热，用木铲不停搅拌，直到液体全部吸收到杏里面。

3. 搅拌罐里放入黄油，乳清干酪，糖一起搅拌，直到结合，在慢慢倒入鸡蛋，直到鸡蛋完全吸收，放入香草精和柠檬屑，搅拌均匀。

4. 将过筛的粉类倒入，搅拌成平滑的面糊，倒入8寸蛋糕模具中，顶部放入事先准备好的杏，进炉烘烤70分钟（烤盘里放入适当的水)，烤制顶部为金黄色，竹签插入蛋糕体，拿出来时干净的即可。

5. 蛋糕出炉后，将备用的杏罐头糖汁加热，将蛋糕扎几个小孔，将加热的糖汁浇在上面。

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